Historia de un emprendedor.

Reseña histórica del dueño de la italiana sr. Juan jetón.

Italimentos tuvo como  instalaciones iniciales un pequeño local ubicado en el sector Yanuncay de la ciudad de Cuenca, en el cual con un personal de 4 colaboradores se elaboraban artesanalmente salchichas y chorizos, así como también se comercializaban chuletas y carnes crudas, teniendo como destino final la ciudad de cuenca y algunas zonas de la provincia de el Oro. Debido a la acogida entre nuestros clientes y colaboradores, surgió la necesidad de un nombre que nos identificara, y es así como en el mes de febrero de 1989, nace embutidos la italiana. Poco a poco la aceptación por nuestros productos fue creciendo, debido a que siempre hemos cumplido el compromiso de ofrecer a nuestros consumidores productos de la mejor calidad y a precios accesibles.  De las crisis surgen las grandes oportunidades, y es asi que en la segunda mitad de la década de los 90, época marcada por innumerables problemas para el país, la italiana, afrontó los riesgos con responsabilidad, inteligencia y dinamismo, para salir airosa y fortalecida, ubicándonos como una empresa líder en la región y con una participación de mercado importante a nivel nacional. Debido a nuestro crecimiento, en el año 1997  se ve la necesidad de ampliar nuestras instalaciones, y para tal fin, se adquieren  terrenos ubicados en el parque industrial Machángara en cuenca, donde luego de un largo período de diseño y construcción, en el que intervino un numeroso equipo de expertos tanto nacionales como extranjeros se pone al servicio de la comunidad nuestra nueva planta industrial el 7 de diciembre del 2002. Esta planta es considerada como una  de las más modernas del país por su diseño y facilidades técnicas, así como por la maquinaria alemana de última generación con la que ha sido dotada, llenando así los requisitos de infraestructura necesarios para cumplir las buenas prácticas de manufactura Bpm.