Reseña
histórica del dueño de la italiana sr. Juan jetón.
Italimentos
tuvo como instalaciones iniciales un pequeño local ubicado en el sector
Yanuncay de la ciudad de Cuenca, en el cual con un personal de 4 colaboradores
se elaboraban artesanalmente salchichas y chorizos, así como también se
comercializaban chuletas y carnes crudas, teniendo como destino final la ciudad
de cuenca y algunas zonas de la provincia de el Oro. Debido a la acogida entre
nuestros clientes y colaboradores, surgió la necesidad de un nombre que nos
identificara, y es así como en el mes de febrero de 1989, nace embutidos la
italiana. Poco a poco la aceptación por nuestros productos fue creciendo,
debido a que siempre hemos cumplido el compromiso de ofrecer a nuestros
consumidores productos de la mejor calidad y a precios accesibles. De las crisis surgen las grandes
oportunidades, y es asi que en la segunda mitad de la década de los 90, época
marcada por innumerables problemas para el país, la italiana, afrontó los
riesgos con responsabilidad, inteligencia y dinamismo, para salir airosa y
fortalecida, ubicándonos como una empresa líder en la región y con una
participación de mercado importante a nivel nacional. Debido a nuestro crecimiento,
en el año 1997 se ve la necesidad de ampliar nuestras instalaciones, y
para tal fin, se adquieren terrenos ubicados en el parque industrial Machángara
en cuenca, donde luego de un largo período de diseño y construcción, en el que
intervino un numeroso equipo de expertos tanto nacionales como extranjeros se
pone al servicio de la comunidad nuestra nueva planta industrial el 7 de
diciembre del 2002. Esta planta es considerada como una de las más
modernas del país por su diseño y facilidades técnicas, así como por la
maquinaria alemana de última generación con la que ha sido dotada, llenando así
los requisitos de infraestructura necesarios para cumplir las buenas prácticas
de manufactura Bpm.
